Салат с соусом из тахинной пасты и лимона. 

Вот и у нас началась зима!

Капли дождя разбиваются о крышу нашего маленького домика, а в домике всегда тепло и вкусно пахнет!

Читать далее «Салат с соусом из тахинной пасты и лимона. «

Реклама

шоколадная халва

В пятницу нашей дочке Батье исполнилось 4 месяца, и я вспомнила вот про этот текст, написанный мной вскоре после родов.

Неделю назад в пятницу на рассвете у нас родилась наша вторая дочка.

И конечно же на серезную готовку и длинные рецепты я пока не способна.

Но что-нибудь сладенькое на выходные мне всё-таки захотелось приготовить.

И вот теперь спешу поделиться этим рецептом с вами.

Фото приготовления были сняты еще до родов, когда мы с моим братом готовили эту сладость.

А сладость эта у нас дома называется шоколадной халвой.


Читать далее «шоколадная халва»

свекольное кубе

Кубе — одно из национальных иракских блюд, распостраненных также в Курдистане, на Кавказе и в других странах Среднего Востока.

В переводе с арабского кубе означает шарик, так как он напоминает его по форме. А внутри шарика — начинка.

Кубе бывают жареные, а бывают сваренные в супе.

Тесто для кубе бывает разным:  гриша, манка, мацовая мука, рис, картофельное пюре. А вот традиционная начинка всегда мясная.

Сегодня я хочу представить вам мой рецепт национального иракского блюда — кубе селек (свекольного кубе) с веганской начинкой

Читать далее «свекольное кубе»

Спагетти со сливочным грибным соусом (веганские)

В готовке я очень редко использую искусственные заменители молочных и мясных продуктов, и
поэтому у меня довольно много времени заняло придумать рецепт сливочного веганского грибного
соуса достойного заменить настоящий сливочный соус для спагетти.
Представленный ниже рецепт соуса со сливками из кешью, на мой взгляд, бесподобен, и я очень
рекомендую вам попробовать его, даже если вы и не придерживаетесь веганской диеты!
Приготовление соуса совсем несложное и не займёт много времени, а результат, как я уже
написала, думаю, удивит вас.

Читать далее «Спагетти со сливочным грибным соусом (веганские)»

печенье с шоколадной стружкой

После затянувшегося праздничного отпуска и отдыха от компьютера не просто снова вернуться к виртуальной рабочей жизни.
Но за этот время у меня накопилось много новых рецептов, которыми хочется поделиться, так что сегодня я попросила знакомую прийти поснимать, как я готовлю бесподобно вкусное веганское печенье с шоколадной стружкой.
Хая с радостью присоединилась ко мне, и мне только оставалось подавать ей материалы в правильном порядке 🙂
Печенье готовится очень просто, а получается очень вкусным и в меру рассыпчатым, благодаря сочетанию двух растительных масел.
Ну, а готовить их вместе с детьми — это сплошное удовольствие.

IMG_9460

Читать далее «печенье с шоколадной стружкой»

фаршированные перцы

Одно из самых любимых веганских блюд в нашей семье – это фаршированные перцы.

Фаршированные перцы готовить очень просто, главное – выбрать свежие красивые перцы

с относительно плоским донышком, чтобы они хорошо стояли в кастрюле.

Начинки могут быть самые разные, но мы больше всего любим начинять перцы рисом,

цельным или белым органическим.

В последний раз, когда я готовила перцы, у меня было немного листьев монгольда, и я

решила их тоже начинить.

Читать далее «фаршированные перцы»